På Restaurang Koppargrytan är det svensk husmanskost som står i centrum.

BUFFÉER

Ingår alltid: hembakat bröd samt smör
Kan beställas till: ostbricka med frukt enligt säsong samt kex
Vid särskilda önskemål kontakta oss 
Alla priser inklusive moms
Minimum 10 personer

Fräsch vårbuffé
225/p

Inkokt lax med teriyaki på en bädd av couscous och grönsaker
Ägg med tångkaviar 
Marinerad fläskfilé
Krämig potatissallad med kapris

Marinerad grön sparris gratinerad med parmesanost och rostade pinjenötter
Bönsallad med basilika och citronvinegrette 
Morotstzatziki
Marinerade oliver av blandade sorter

Italiensk buffé
225/p

Parmaskinka med melon
Bresaola
Salami Milano
Italiensk paj med soltorkade tomater, svarta oliver, vitlök, bladspenat, mozarella och cheddarost
Italiensk potatissallad med potatis, senap, kapris, bönmix, rödlök och pinjenötter
Pastasallad med pesto, cocktailtomater, ruccola och färsk riven parmesanost
Mozarella med tomat, basilika och rödlök
Aioli och tapenade

Vegetarisk buffé
225/p

Marinerad quornfilé
Grönsaksbiffar med chilicrème
Grönsakspaj med örtdressing
Marinerade grillade grönsaker
Couscoussallad med citron och honung
Pastasallad med soltorkade tomater, oliver, grönsaker och grön pesto
Hummus
Fruktfat enligt säsong

Festbuffé 
295/p

Inkokt laxsida med kall örtcrème 
Varmrökt lax med kall romsås samt ägg, citron och sparris 
Kallrökt lax med pepparrotsvisp 
Serrano Skinka
Oxpastrami 
Marinerad fläskfilé
Pastasallad med soltorkade tomater, oliver, grönsaker och grön pesto
Fransk potatissallad med vinaigrette
Varierande tillbehör enligt säsong

Vår lilla goda 
155/p

Marinerad kycklingfilé
Grönsakspaj
Pastasallad med soltorkare tomater, oliver, grönsaker och grön pesto
Fruktfat efter säsong

Koppargrytans klassiker 
225/p

Chilimarinerad fläskfilé
Örtmarinerad kycklingfilé
Inkokt laxsida med sparris,citron,ägghalvor och romsås
Krämig potatissallad
Pastasallad med grönsaker, sallladsost och pesto
Blandade oliver
Tomatsalsa
Plocksallad med ruccola och rostade solrosfrön

Studentbuffé – den STOR

Varmrökt lax med kall romsås
Marinerad fläskfilé med örtsås
Glaserade kycklingspett
Pastasallad med soltorkad tomat & fetaost
Potatissallad med fransk senap, kapris & rödlök
Ost- & grönsakspaj
Tomatsalsa
Plocksallad med rostade frön
Brieost med druvor, hemkokt marmelad & kex
Levainbröd & smör

Pris 225:- per person
Minimum 10 personer
För avhämtning

Studentbuffé – den lilla
Glaserade kycklingspett med örtsås
Potatissallad med fransk senap, kapris & rödlök
Plocksallad med rostade frön
Brieost, hemkokt marmelad & kex
Levainbröd & smör

145:- per person
Minimum 10 personer
För avhämtning

Midsommarbuffé
Matjesill, nypotatis, gräddfil & dill
Senapssill, lagrad ost
Löksill, rödlök
Krämig vitlökssill, gräslök
Ägghalvor
Janssons frestelse (varmt)
Köttbullar (varmt)
Prinskorv (varmt)
Hembakt kavring, knäckebröd & smör

220:- per person
Minimum 10 personer
Avhämtning torsdag 18/6 senast 15:00

Tillval,
Färska jordgubbar, lättvispad grädde & limesocker

Dagspris